Fru Geest Upstairs
Tomat Bruschetta
Friske hakkede tomater med pesto
Gambero
Rejer stegt med hvidløg, persille & hvidvin, serveres med aioli
Arancini
Friterede risottokugler
Caprese
Friske & bagte tomater med basilikum/parmigiano dressing toppet med frisk mozzarela & basilikum
Carpaccio
Tyndskåret okse, carpaccio sauce, parmigiano & rucola
Melanzane
Friteret aubergine med tomatsauce, stracciatella & basilikum
Pommes Parmigiano
Pommes frites med gremolata, serveres med trøffelmayo
Oliven
Mix af italienske oliven
Bistecca
250 gram steak af oksestriploin, serveres med pommes Parmigiano, stegte tomater & asparges samt sauce Marsala (svampe) el. Gorgonzola sauce
Cotoletta
250 gram schnitzel af kalveinderlår, serveres med pommes Parmigiano, stegte tomater & asparges samt sauce Marsala (svampe) el. Gorgonzola sauce
Pasta Tartufo
Trøffelsauce, stegt okseinderlår & parmigiano
Pasta Bolognese
Klassisk langtidssimret ragù bolognese
Margherita
Tomatsauce, mozzarella, olivenolie & basilikum
Marinara Con Stracciatella
Tomatsauce, oregano, hvidløg, olivenolie & stracciatella
Crudo
Tomatsauce, mozzarella, lufttørret skinke, rucola & parmigiano
Prosciutto
Tomatsauce, mozzarella & kogt italiensk skinke
Bresaola
Tomatsauce, mozzarella, bresaola, artiskokhjerter, stracciatella & balsamico glace
Salami
Tomatsauce, mozzarella & salami piccante
Piccante
Mozzarella, parmigiano, løg, salami napoli, nduja & oliven
Salsiccia
Mozzarella, spinat stegt med hvidløg, basilikum, bagte gule tomater, salsiccia & parmigiano
Ragù
Mozzarella, ragù bolognese, parmigiano & basilikum
Bianco V.2
Mozzarella, parmigiano, løg, friterede kartofler & basilikumscreme
Quattro Formaggi
Tomatsauce, mozzarella, provolone, gorgonzola & parmigiano
Verdura
Tomatsauce, mozzarella, tomat, løg, rød peber, chili & hvidløg
Coppa
Mozzarella, coppa, vindruer simret med hvidløg, løg og rosmarin
Funghi
Tomatsauce, mozzarella, scamorza, sauterede portobello med timian, hvidløg & kogt italiensk skinke